Zu Besuch bei Alb-Gold

💚🍝 Eine Gruppe des Seminarkurses, der an dem Projekt Junior:innenfirmen der Umweltprofis von morgen teilnimmt, besuchte die Firma Alb-Gold in Trochtelfingen. Die Aufgabe der Schülerinnen und Schüler ist es, in dem Projekt in Kooperation mit Alb-Gold Ideen für die Nudel der Zukunft zu entwickeln. Teil der Unternehmensbesichtigung war eine Verkostung und Bewertung unterschiedlicher Alb-Gold Produkte. So lernten die Schülerinnen und Schüler die verschiedenen Geschmacksrichtungen und einen Teil der Produktpalette kennen. Bei der Verkostung konnten die Schülerinnen und Schüler mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Firma ins Gespräch kommen und ihre Fragen zur Nudelproduktion oder der Entwicklung von Produkten stellen. Matthias Klumpp, Ansprechpartner des Kooperationsprojektes bei Alb-Gold, erklärte uns unteranderem die verschiedenen Herstellungsprozesse, die Firmengeschichte und die in der Produktion verwendeten Rohstoffe und Maschinen. Immer wieder wurde bei der Führung deutlich, wie wichtig Alb-Gold gelebte Nachhaltigkeit ist.🌱💚 Wir erfuhren unter anderem auch, dass es einen sogenannten „Spätzleäquator“ gebe, weil die Bevölkerung in Norddeutschland eher Kartoffeln als Spätzle und Nudeln essen würde.😃👍

(Frau Hermann)