Biosphärenstunde: Kochen

👩‍🍳🍳In der Biosphärenstunde haben die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit Frau Klammt gekocht. Dort haben sie Spannendes über die Herkunft unserer Zutaten gelernt. Gleich zu Beginn zeigte Frau Klammt echte Kichererbsen- und Linsenpflanzen – etwas, das viele vorher noch nie gesehen hatten.🌱🧆
Für die verschiedenen Gerichte sammelten einige Schülerinnen regionale und saisonale Rezepte, die sie anschließend gemeinsam ausprobierten. Dabei legten sie großen Wert darauf, Produkte aus unserer Region zu verwenden – frisch, nachhaltig und oft direkt aus dem Biosphärengebiet.💚

🥘 Gekocht wurde in kleinen Teams, was nicht nur die Zusammenarbeit stärkte, sondern auch für jede Menge Spaß sorgte. Auf den Tellern landete eine bunte Mischung an Gerichten:
🍽 Vegetarische Pink Pasta mit leuchtender Rote Beete
🍽 Vegane wärmende Kürbissuppe, passend zur Jahreszeit
🍽 Mousse au Chocolat, hergestellt aus Kichererbsenwasser (Aquafaba) und Schokolade
🍽 Gnocchipfanne mit Hühnchen
🍽 Würzige Kichererbsenküchle
🍽 Herzhafter Linseneintopf

Am Ende waren wir nicht nur satt, sondern auch stolz darauf, was gemeinsam geschafft wurde. Die Biosphärenstunde zeigte, wie viel Freude gemeinsames Kochen machen kann – vor allem, wenn man weiß, wo die Zutaten herkommen.
Ein herzliches Dankeschön an Frau Klammt für die tolle Anleitung und die vielen neuen Einblicke. Und ein großes Danke auch an das Biosphärenzentrum für die Unterstützung! 😀🙌
(Frau Hermann-Helmer)